ダブルチーズパン

甘いパンの次はテーブルパンです。

Monterey Jack Cheese　をコロコロ切って巻き込みました。

これをナマコ形に転がして二次発酵し、焼く前にクープを１本入れて上に細くおろしたチーズを載せまた。

300ｇの粉から結構大きめのテーブルロールが9個出来ました。

焼きあがりはこんな感じ。

卵と牛乳で捏ねたフワフワのパン生地です。

中のチーズは溶けて空洞になってしまった

焼き立ての撮影をした後は夫と半分づつお味見～。ソフトでチーズの塩分が程々で美味しかったです。

その上、このパンは焼いた翌日も柔らかく、二日目の今朝もまだ柔らかかったのですが、

さすがに今日はトースターで数分間焼き直して食べました。