ぶたバラ肉のバルサミコ煮

イギリス在住のCosyさんは、工夫して和食を作られたり、イギリスの伝統料理やお菓子を紹介して下さる楽しいブログを書いていらっしゃいます。

作ってみたいものは色々ありますが、昨日は前々から気になっていた”豚バラ肉のバルサミコ煮”⇒☆ を選びました。

今回は時短のため圧力なべを使い、最後の煮つめは圧力をかけずにやりました。

甘さ控え目、バルサミコの爽やかな香りでとても美味しい洋風角煮ができあがりました。

夫もたいそう気に入ったようで、ビールにご飯に、作っただけ全部食べてしまいました。

このレシピは我が家の定番料理の仲間入りします。