紅玉でアプフェルシュトロイゼルクーヘン

「お菓子にはやはり紅玉」と苦労して紅玉を探し求めている友人からおすそ分けを戴きました。

今日３個使ってアプフェルシュトロイゼルクーヘンを焼きました。

古～い２６㎝型を引っ張り出して、暇に任せてりんごを並べました。

私けっこう暇人　びっしり並べて完成！

クラムも大きくなりがちだったので冷凍庫に入れ、冷やして細かくしたり・・・時間をかけて均一にしたつもりです。

焼きあがりです。

紅玉の酸味が効いていてとても美味しかったです。

お天気も回復するようなので明日午後から又那須へ行って来ます。

もう紅葉も終わり寒そうですが、ゴルフをしたり、来年に備えて冷蔵庫の整理もしてくるつもりです。