プルーンピュレ―で食パン
を焼きました。ワンローフの食パンのバター２０ｇを先日作ったプルーンピュレ―（記事はこちらです⇒☆ ）に置き換え、
ゴールデンヨット２５０ｇに全粒粉５０ｇを入れて作ってみました。
表面がいびつで凸凹しているのと、肌理が粗いのはひとまず見逃していただいて
、
クラムはふわふわでクラストは薄くてパリッとしてとても美味しい食パンが出来上がりました。
やはり手作りの焼き立てのパンは美味しい
粗熱が取れてから直ぐ切って撮影。
あまりの良い香りに我慢できず、端を半分に切ってルバーブジャムを載せてお味見
これが美味しくて・・・・・
何となくプルーンの酸味が漂う上にルバーブの酸味が最高に美味しく、
そのまま残りの半分もお味見してしまいました(＃⌒∇⌒＃)ゞ
バターをプルーンピュレ―に置き換えても全く違和感がないどころか、
良い感じの酸味が加わってコクが出たような気がします。
健康に良いし日持ちもするとのこと、どんどんピューレーを使って焼いてみることにします。