朝焼けの高原

昨日台風の風雨が収まるのを待ってお昼過ぎにスタートして那須に来ました

朝からプルマンブレッドを焼こうと発酵をはじめたのに、
「もう雨が弱くなったからスタートしよう！」とせかされながら何とか焼き上げました。





急かされるので二次発酵が若干甘く角がピシッと鋭くならなかった

でもしっとりフワフワのドッシリ重い食パンが完成しました






Android携帯からの投稿