豆乳クリームで柿のムース

パン教室で頂いた豆乳クリームを使って柿のムースを作ってみました。

豆乳のクリームが存在することを初めて知ったのは私だけでしょうか？
牛乳アレルギーの方には必需品なのでしょうね。

ゼラチンも砂糖も不要という言葉にひかれて、
こちらのレシピ☆http://cookpad.com/recipe/464337　を参考にさせていただきました。

今回は熟れた柿が少なくて甘さがちょっと足りませんでしたがさっぱりとしておいしかったです。

残りはシチューにしたりアイスクリームでも作ってみることにします。