今年は台風の当たり年。

次から次へとやって来る台風のお陰で頻繁に雨。

それもバケツをひっくり返したような突然の雨が降るので、

たとえ洗濯しても危なくて留守には出来ません。

この異常気象いつまで続くのか？

いや、これがどんどん酷くなりこレが普通になるのかしら？

美味しかった一品です。

お嫁さんが作ってくれて美味しかった、

栗原はるみさんの人参とツナのサラダを作ってみました。

人参をスライサーで沢山千切りにし、

タマネギも微塵切りでなく、

私はスライスしてしまいました。

軽くチンしてオリーブオイル、ワインビネガー、レモン汁、マスタードとニンニクの微塵切りで和え、ツナを加えて塩コショウで味をととのえました。

野菜苦手な夫も抵抗なくいただきました。

沢山作っても冷蔵庫て日持ちするし、

お弁当にチョコっと添えると彩りがいいし、

食べにくい人参を沢山食べられるのでとても便利です

栗原はるみさんのオフィシャルサイトにレシピ載っています。