クルミと餡子の平焼きパン

今日の午後に孫息子が帰国します。

ヒースロー空港で、数日前から寂しがっていたママと妹と涙の別れをしたのでしょう。

航空会社の方にはお世話になりますが、

一人で12時間の旅が出来るほど成長したかと思うと感慨深いものがあります。

和の味に飢えている彼のおやつに、

クルミゴロゴロの平焼きあんパンを焼きました。

パン教室では豆太鼓として習いましたが生憎大納言を切らしていたので餡子を使いました。

手順も間違えました

個別に成型しなくてはいけないのに、

ボーッとして大きく一つに広げてフィリングを入れてカットしました。

味に変わりはないので良しとします。

食べてくれる人がいると作り甲斐があります(*^o^*)