チキングラタン

残った豆乳クリームでチキングラタンを作ってみました。





チキン、玉ねぎ、にんじんを炒めて小麦粉も振リ入れて炒め、
豆乳クリームとスープで伸ばした手抜きベシャメルソースです。

サラダ用の細いパスタも入れて、塩コショウとチキンブイヨンの味付けです。

ブロッコリーを並べてからパン粉とパルメザンチーズをたっぷり振りかけました。


淡白すぎるかなと思ったのですがとてもコクがあって豆乳クリームとは思えない位でした。

歳を重ねてもこってり系が好きな夫は豆乳クリーム使用とは知らずに満足して食べていました。