チャバタに挑戦

ダーラムの美味しいパン屋さんで初めて食べてからすっかりお気に入りになったシンプルな味のチャバタ。

先日見るも無残に焼きあがった山食のショックもまだ残っていましたが、

気を取り直して今日はチャバタに挑戦してみました。

オリーブを入れてみました。

捏ねずにかき混ぜるだけで醗酵させましたが、うまく気泡が出来ました。

焼きあがってすぐ、夕飯前にもかかわらず、

「焼き立てが美味しいんじゃないの？」と言う夫の要請で、ハムとチーズを挟んで食べてみました。

外はパリッとして中はもっちりふわふわ！

あのチャバタには程遠いけれど、オリーブが効いていて結構いけてましたо(ж＞▽＜)ｙ ☆