鶏ささ身のホイル焼き

サケのホイル焼きはよく作っていたのですが、最近忘れていた鶏ささ身のホイル焼きを久々に作りました。

ささ身2本の上に、カレー味で炒めた野菜とピザ用チーズを載せて酒を加え、オーブントースターで15分焼きました。

淡白なささ身もこれで柔らかくなり、うまみも出て立派なメイン一品になりました。


この頃は、暑くも無く寒くも無く作業にはもってこいの季節。

一階でごそごそ、二階でごそごそやっているとあっという間に一日が過ぎ去っていきます。

ジメジメした梅雨に入る前に先延ばしにしていた仕事（断捨離に近いもの）を片づけなくてはなりません。

明日は久しぶりに都心へ出かけ友人とランチ

コレド室町を覘いてきます。