パン教室上級⑤

春うららの陽気の昨日は、また楽しみにしていたパン教室＠Ｋａｏｒｉ－Ｐａｉｎ－Ｓｔｕｄｉｏ⇒☆ でした。

メニューはカントリーフェアとデ二ッシュロールに、お楽しみメニューは何と嬉しい桜もち

上段がカントリーフェア。

卵と牛乳入りのリッチな生地を大小編んで、二段に重ねました。

やはりＫａｏｒｉ先生の編み込んだパンは美しいですね～！

左下が、アーモンドプードルとスライスアーモンドで作ったクッキー生地を

冷やして固めてから折り込んだ贅沢なデ二ッシュロールです。

そして見るだけで桜の香りが漂ってくるような道明寺粉で作った桜もちです。

楽しい試食タイムは、美味しいポン酢とお塩で戴く蒸し野菜を添えて下さいました。

カントリーフェアはしっとりソフトで、サンドイッチにしてもジャムなどを載せてもＯＫの美味しいパンでした。

デ二ッシュロールはこれまた最高に美味しかった～

ひと手間かけるとこんなに美味しいパンが焼けるのですね

桜もちに道明寺粉を使ったのは初めてですが、意外と簡単でした。

時間のある時に、頑張って復習してみようかなと密かに思っています。

お土産に戴いてきた、私作成のカントリーフェア（ちょっと上が短くて変ですね～）とデ二ッシュロール，桜もちです。

冷凍しておいてゆっくり味わって戴きま～す。

いつも親のような年代の高齢者のピントのはずれた会話にお付き合いいただきながら、

気長に優しくレッスンして下さるＫａｏｒｉ先生には心から感謝しています。

また来月が楽しみですо(ж＞▽＜)ｙ ☆