全粒粉入りドライフルーツとクルミのパン

今年からフリーになって家に居ることの多い夫に初めは戸惑い窮屈に感じていた私ですが、

最近やっと慣れてきて布団の上げ下ろしからゴミ出しに雪かきなど全てお任せして楽ちん

月に一回継続している仕事の出張で昨日から留守なので私はぷっちくんと二人の時間を楽しんでいます

昨日は久しぶりに自分のペースで過ごすことが出来、

甘いパンが欲しくなったのでドライフルーツやナッツ類がたっぷりのパンを焼きました。

２５０ｇの粉に対してフィリングはレーズン、クランベリー、マンゴー、オレンジピール合わせて９０ｇに、

くるみと私の大好きなヒマワリの種合わせて７０ｇも入れてしまいました。

フィリングの重みはドッシリありますが、生地自体はふんわりソフトで食べやすいパンです。

撮影の為に切ったパンを一切れ食べたら止まらず、ぜんぶ食べてしまいました