セロリーのスープ

このところスープ作りに目覚めた勢いでチョー久しぶりにセロリーのスープを作りました。

ヘンな画像( °д°)

玉ねぎを炒め、セロリーも炒めてからブイヨンでコトコト煮て、食感用に残すセロリーは避けておいて、

ブレンダ―にかけ、ブラウンライスを少し加え柔かくなるまで煮てセロリ―を戻しました。

日本のお米は柔らかくてつぶれてしまうのでブラウンライスを使いました。

繊維たっぷり。セロリー好きには堪らない一品です。