ブロッコリーのポタージュスープ

キュッと締まったブロッコリーを買ったので久しぶりにポタージュスープを作りました。

ブレンダーをかけた後に今回は漉していません。

(このほうがブロッコリーを丸ごと食べた様な気がするので）

ドイツ人の家で御馳走になった時に作り方を聞いたところナツメグを入れると言っていたので、

どんな効果があるのか分かりませんがいつも入れています。

簡単な割には濃厚な味になる生クリーム入りのブロッコリーのポタージュが大好きです。