えび団子

昨日の夕飯は長時間のフライトに疲れ、昼夜が逆転し、胃の調子も乱れてしまっているぷっちの為に、

初めての試みで簡単に出来るえび団子を作ってみました。

おでんに入れてもあまり食べてくれないはんぺんですが、

これは夫もぷっちも美味しいと言って食べてくれました。

潰したはんぺんの中に海老の切り身がゴロゴロ入っていて歯ごたえがあって美味しかったです。

参考にさせて頂いたレシピはCookpadから”ぷりぷり海老はんぺん”byＵｚｕｋａｊｉ⇒☆ です。

これはパーティーにもお弁当にもいけるかも