シナモンロール

酵母作りに挑戦していましたがどうもうまくいきません。

今回のりんご酵母はうまくいったかと思い元種に取り掛かりましたが勢いが弱くあまりふくらまないので諦め、

普通のイーストを投入してシナモンロールにしてしまいました。

失敗元種を使ったためかふわりとは焼き上がりませんでした。

ペカンナッツ、レーズンをたっぷりいれて。

ふわふわ感は無く、どっしりとした感じのパンに仕上がってしまいました。

噛みごたえがあってこれはこれで美味しかったです。

日本時間今夜にぷっちが日本にむけて飛び立ちます。

旦那さまとスケジュール一杯の慌ただしい１０日ほどの滞在になりそうですが楽しみです。