柿ジャムが出来ました。

毎日１個ずつ食べてもまだまだゴロゴロ転がっている大量の柿。

濡らしたキッチンペーパーを貼りつけておいても段々柔かくなってきたので思い切ってジャムを作りました。

甘さ控えめでレモン汁も入れてコトコト煮て完成。

これで安心。

気が向いた時にヨーグルトに入れたり、ケーキに入れたり出来ます。