パン教室中級②

今朝８時２０分に今年最後の滞在となる那須の家を出発し、帰って来ました。

渋滞も無く順調に飛ばし、最短新記録の２時間５分で帰宅出来ました　v(^-^)v

７日水曜日にパン教室⇒Kaori-Pain-Studio から帰って直ぐ那須へ向かってしまったので、

遅ればせながら今日作品をアップさせて頂きます。

携帯で撮った写真なので画像があまりよくありませんが・・・

まずはプルマンブレッドです。

分割丸めで同じ形にならず、洋ナシ形になってしまったのもありましたが、

横から見なければ全くわかりません。(でも上の線を見れば分かってしまうかも）

それでもしっとりふわふわの生地が出来上がりました。

その生地にポテトサラダをたっぷり挟んで下さり、美味しいサンドイッチを試食させて頂きました。

次はカレーベーコンロールです。

カレー粉の入った生地で３種類の成型です。

ベーコンの長さに生地をのばすのが難しかったですが、何とか見られる程度には出来上がりました。

ピリリとカレーの効いた美味しいおかずパンです。

そしてお楽しみメニューのソルティーチョコナッツです。

カソナードとかバトンブランジェ、ゲランドの塩等私の知らなかったお洒落な材料を使ったへーゼルナッツゴロゴロのチョコクッキーです。

口にした時にゲランドの塩の粒々が何ともいえない美味しい大人のクッキーでした。

これら全部を持って行き、、那須で心ゆくまで味わって来ました。

中級コースになってから徐々に難しくなってきたので復習が追いついていません。

まずは前回のチョコマロンも頑張って復習しなくては