ハイジの白パン

御心配お掛けした頭痛ですが、今日は少し良いような・・・

明日は軽井沢へ出発なのでいつになく動いていると、ついつい頭痛の事も忘れています。

（その程度の軽い痛みなのです）

それでも夫とぷっちが勧めるので午前中に整形外科を受診してきました。

首や肩の凝りと後頭部の頭痛は関係ないそうです。

念の為頸椎のレントゲンを撮るも以前と変わっていなかったので一安心。

気休めにリハビリを受けてきました。

きっと明日明後日の楽しいゴルフで頭痛なんか吹っ飛んでしまうことでしょう。о(ж＞▽＜)ｙ ☆

先週焼いた白パンです。

酵母で焼くようになってどのパンもふっくら上に盛り上がらず横に平べったいパンばかり出来るので、

ちょっと冒険してみました。

Ｃｏｏｋｐａｄを検索していて目に付いたのが、

自家製酵母ストレート法♡ハイジの白パン♡⇒☆

このストレート法ならイーストのように上に膨らむかと期待して焼いてみました。

う～ん、いつもよりは膨らんだけれど、イースト程ではないかも

酵母パンは本当に難しい

昨夜から一次発酵させ、今日も午前中にペカンナッツ入りのシナモンロールを焼いたのですが、

写真を撮る気もしないような哀れな形が出来上がりました。

もうやけっぱちで、お昼に３個も私の胃に入れてしまいました

だんだんイーストが恋しくなってきました。