茄子の揚げ浸し

この暑さの中、夫は毎日近所の呑み川緑道を２周、５０分間のコースのウオーキングに行きます。

会社から帰って直ぐ、まだカンカン照りのうちに。（早朝５時過ぎに出勤して行く夫は２時ころ帰宅するのです。）

「１周目は苦痛だけれど２周目になると楽になる。ランナーズハイという言葉が理解できる。」と、

分かったような分からないような事を言っています。

知人に痩せたと言われて喜んでいるのんきなおじさんです。

今日は夫の大好物，茄子の揚げ浸しを作りました。

エアコンの効かない暑いキッチンで一番嫌な揚げものです

私用には茗荷の千切りを載せて。

用意しておいた濃い目のだし汁に揚げたての熱々を浸します。

茗荷が苦手な夫には白髪ねぎを載せて。

包丁が切れなくなっていて、愛情の籠っていない粗切りです。

冷えたこれさえあればご機嫌でビールがぶ飲みの夫です。