ドライフルーツとミックスナッツのスティック

昨日東京は夕方急に暗くなったかと思うと大粒の雹とにわか雨が降って来て驚きましたが、

ニュースを見てもっとビックリ

まるで日本とは思えないような映像。アメリカで良く見るような悲惨な映像でした。

記録的な大雨が降ったり、この度の竜巻と言い、このところ時々見られる異常気象はどこまでエスカレートするのでしょうか？

今年の夏は異常な猛暑にならないといいのですが・・・

以前一人で作ってあまりうまくいかなかったドライフルーツとミックスナッツのパンにぷっちの手ほどきを受けて再トライしました。

Cookpadのこのレシピ⇒☆ を参考にさせて頂きました。

粉の量とドライフルーツとミックスナッツの量が同じなのでゴロゴロ成形しにくかった～

何とかコロコロ転がして細長く伸ばし、オーブンへ。

良い感じに焼きあがりました。

切ってみると～

自家製セミドライいちごにこれまた自家製オレンジピール、そしてクランベリーとレーズンも。

大粒のブラジルナッツは粗く切って、

ピーナツとアーモンド、カシューナッツ、ペカンナッツ、クルミ、ヒマワリの種はそのまま入れました。

ほんのり甘くて噛みごたえのあるスティックパンが焼きあがりました。