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ソフトプリン作りで残った卵の白身を使ったフィナンシェです。
型が無いのでマドレーヌ型で焼きました。
昨夜焼いて一晩置いたのでしっとりと美味しい10時のおやつになりました。
白身の消費に中華風白身魚の甘酢あんかけでも作ろうかと思ったのですが、
キッチンが汚れるのが嫌でフィナンシェになりました。
これからもソフトプリン⇒フィナンシェのコースは決まりかな？
