福島菓子舗のカステラ

先週夫が福岡へ出張した時に福島菓子舗のカステラを戴いてきました。

少し前にお気に入りのブロガーさんがカステラを作っていらしたのを見てとても美味しそうなので、

昔作ったレシピーを引っ張り出して私も作ろうかと思っていた矢先でした。

昨日は父の四十九日の法要で親戚が集まったのですが、

前日にうちに泊った山形の妹夫婦と実家に住む妹も呼んで食事の後そのカステラを食べてみたら・・・・・

と～っても美味しいのです。

上半分はしっとり、下半分もしっとりしながらザラメの舌触りが絶妙

ふっくら、しっとり、シャリシャリ、初めての食感の美味しいカステラでした。

昨日は子供、孫、ひ孫達に見送られて父は無事母の隣に並んで納骨されました。

今頃母に別れ別れになってからのこの8年半の出来事を語っていることでしょう。

これで私たちも一段落。

今日は独りでのんびりあの美味しいカステラでお茶をしました。

日にちは経っていてもお味は変わらず美味し～かった　(*^▽^*)

内緒でぷっちくんにもちょっぴりおすそ分け。

だって私の目を見て一生懸命するのでついついね・・・