りんごパン

ぷっちも元気にパン作りを始めたようなので私もりんごパンを作ってみました。

ぷっちが帰国中に育て始めてくれたりんご酵母は、このところの騒ぎでダメになってしまいました。

ぷっちに報告したら、「繊細な自家製酵母はママには向かないからドライイーストで作った方がいいよ。」

と言われてしまいました。

『確かにな～』と思い、今日はぷっちが目の前でパン作りをしていたのを思い出しながらイーストで挑戦しました。

ぷっちがやっていたように気長に、ボールから頭がはみ出るくらい大きくなるまで発酵させて。

相変わらずそそっかしい私は卵を入れ忘れ、気付いた時は　ｔｏｏ　ｌａｔｅ

卵は最後に照りたまで使っただけ。

丸く膨らまないでなんとなく三角形をしているのはそのせいなのかしら？

ちょっとピンぼけですが生地はフワフワ。

まだ冷めもしないうちに二かけらむしり取って夫と食べてしまいました。

卵が入らなかったせいか生地が淡白で食パンの様な感じがしましたが、美味しかった～

もちろんぷっちくんにも少しだけおすそ分け・・・