柚子ジャムでマドレーヌ

昨夜夕食後夫が「何か甘いもの無い？」と言うので、

８時ころからシャカシャカバターと砂糖をすり混ぜマドレーヌを作り始めました。

作り置きしている柚子ジャムを入れてオーブンへ。

焼き過ぎないようにときどき覗きながら１３分ほどで出来上がり。

丁度良い焼き具合で外はサクサク中はフワッと出来ました。

柚子の香りも良い感じ。

　　　　　　冷めるのも待てず食べた夫、

　　　　　　「こういうのは沢山つくりおきしたら。」だって。

　　　　　　その前に「おいしいね～。」と言うべきでしょ？