今日は30数年前ドイツに居た頃に覚えたテ・ベールを久しぶりに焼きました。
主人も子供たちも大好きだったケーキです。
抹茶を使っているのでドイツ人にも喜ばれました。
スポンジに抹茶を入れて焼き、二段にスライスし、生クリームをたっぷり塗って上をヘラでペタペタ叩き、抹茶をふるいます。
私は色が綺麗なのと子供が喜ぶのでいつもキゥイを載せています。
主人の為の1日遅れのお誕生日のケーキです。
嬉しそうに大きな1切れをがっつり食べました。
「もう一つ・・・・」と言われましたが、
血糖値が心配なので明日にお預けです。
