無類の麺好きの私。
麺に対するこだわりは、何と言ってもコシ!!!!!（関西人だしﾈ）
生麺にはコシがないし、冷凍麺は外側はフニャッとしてるのに中心だけ不自然に硬くて
あまり好きではないのです。
今日は永谷園の「こしの極
（きわみ） ざるうどん」を使って冷たいおうどんを作ってみました。
細い麺なのに、しっかりコシがあってもっちもち♡
我が家は高齢の祖母がいるので、ちょっとしっかり目にゆがいてしまったのだけど、
それでもフニャフニャにならずちゃんと弾力がありました
お料理初級レベルの私が作ってもこれだけのコシが出せたのだから、
お料理上手のみなさんだともっとおいしく調理できるハズ!!
うどんで一番好きな食べ方は生醤油で食べる冷たいおうどんなのですが、
生醤油が家になかったので、うどんだしを冷たくして作ってみました。
山芋×納豆のネバネバコンビに旬の菜の花を載せて♡
うどんだしが生醤油ほどインパクトがない分、菜の花がアクセントになりました。
思いつきで作ったわりには上出来でした。
ちなみに『こしの極
』シリーズは他に
「こしの極 ざるそば」と「こしの極 そうめん」があります
パッケージもインパクトがあって好きです
トレンダーズさんのモニターに参加しています