料理で感動

どうも、胡散臭いが代名詞、まっくすです。

今日は転職活動の視察と銘打って、自分に言い訳をして

フレンチレストランのタテルヨシノ でランチをしてきました。

ちょっと身分不相応ですが、視察です視察！

そして、こんな素敵レストランに誰と？

悪友、ホシ君と一緒に…

野郎２人です。。

しかし、味のわかる奴なので

視察ですから視察…くどい！

どのコースにしようか迷いましたが

野菜が食べたかったので

有機野菜の特別メニューを。

最初のお皿は勢いよく食べてしまったので

写真を撮っていないのですが

食べたものを紹介。

せいぜい、お腹をすかせなさい！！

ホワイトアスパラガス。

ソースがめちゃくちゃ美味しかった！！

ソースだけだと少し酸味があるのですが

アスパラガスと一緒にすると

アスパラの甘みとマッチすること！！

このお皿の前に１品ありましたが

これで２人ともノックアウト…

すみません、少し食べてしまったのですが…

筍と黒米のリゾット。

これも美味しかった。

有機野菜の庭園風。

野菜が美味しいこと、美味しいこと。。

ビシソワーズのソースもおいしゅうございました。

子羊。

これも美味しい。

癖のあるのも大丈夫な人なので

羊も余裕！

フォンダンショコラ？

チョコの下にあるクリーム？ソース？が

ごぼうの風味をつけてあって

チョコの後にほんわりとごぼうの香りがして

いや～、美味しい！

最後にコーヒーと小菓子。

どれも美味しくて、久々に料理で感動しました。

値段もそこそこするので当たり前といえば当たり前だけど

それができていないお店もあるしね。

やはり、レストランはレストランだわ。

最近、カフェレストランみたいな所によく行っていますが

もちろん、そこも美味しいけど

いくつもの味が重なって作られる味というのは

なかなか体験ができない。

また一つ贅沢を覚えてしまった。

実は来週はイタリアンの大好きな

レストラン（味は確実）に行く予定です。

あ～、幸せ。

半分

どうも、天狗になるにはまだ早い
まっくすです。


只今、転職活動の真っ最中ですが、
ここではどの業種に転職するか
発表していませんでした。

転職と言えば、全く異業種に進むのが
転職だと思っているので
今の教育産業とは別。


どこかと言うと

飲食業！


PR会社時代に雑誌やTVを見まくって
知った店に足を運んだり
気になった所には行ったり
自らの足と金とお腹を使って
お店を開拓してきたのですが

ここ最近、心の中で自らサービスを
したいという気持ちが大きくなり
最後のわがままで転職を決意。

よく美味しいスイーツとかを
人に手土産で持っていったりしてて
自分で作ったわけではないのに、

「美味しい」と言われると

至福の喜びを感じる自分がいたのです
(友人の皆さん、あげたら感想を！)




そんなわけで、なぜか書類が通った
某有名シェフがオーナーを務める
有名レストランに面接をしに行った
のですが、その結果が出ました。


電話に出ると、

「申しにくいのですが」


と始まる


あー、やっぱりダメかと思ったら



「もう少し待ってくれませんか？」


ん？

「実は新卒の新入社員を何人か
先に採ってしまい、そこまで大きい店
ではないので、正直、人件費が」

「私(支配人)もシェフに是非まっくす君
を採用したいと言ったのですが、
そこだけ問題がありまして」


ということで
半分受かりました。。


俺がもし他に良い所が見つかれば
そこに行き、
先方に欠員、新入社員が続かなくて
その時点で俺が職がなければ
その店で働くような感じになりました


断るならば、普通に
ごめんなさい今回は見送りでって
言えば良いことなので
本当に俺様、いや、私ごときを
気にってくれたのだと思う。
(電話でその気持ちが感じた)



なんだか、思ってもいない方向に
進んでいますが、
この中途半端な感じが俺っぽくて
この状況を結構気にっています。


しかし、今回わかったことは
俺、有名店でもイケるってこと！

未経験でも俺の人柄の勝ちってことで


変な所で強気ですが、
益々、強気になってしまいます！

やっぱり俺、持ってるわ～


ということで
引き続き頑張ります‼

iPhoneからの投稿

エビ

どうも、先週の忙しい日々、無理をしたのがたたったのか、

風邪を引いたまっくすです。

体調最悪です。。

CIAなどの各国防諜機関に狙われているという私の頭脳を

機能停止にするために病原菌を送り込んだとか…

とりあえず、大人しくしてます。。

まぁ、忙しい上に深夜まで、いや朝方までか？

ふらついているのがいけないのですが…

だって！だって！！

その上、家に帰ってからは

新作に取り組んでますからね～。。

さて、この間、感動したことが一つ。

名古屋はエビフライ、エビフリャーか？が有名のように感じますが

元はタモリさんが名古屋を揶揄するネタの一環で

エビフライをエビフリャーと言ったのが、広まったらしい…

すごい！タモさん！！

タモさんが言わなければ

こいつも作られていなかったわけですね！

3年前くらいに名古屋駅で購入。。

いつかタモリ倶楽部に出れるように

精進していく所存です。。

人生ゲーム

どうも、先日ふと思いつき、
1人で人生ゲームをやってみた
まっくすです。。


プレーヤー1(俺)が借金地獄
プレーヤー2(俺)は億万長者
プレーヤー3(俺)は子沢山


とても楽しく人生の儚さを知った
29歳の冬でした。。




1人で遊んでいた時、幼少期
集めていたミニカーを数チームに分け
ストーリーをたてて、
走り屋の抗争を1人でぶつぶつ呟いていたことを
思い出しました。。


精神はなんら変わっていないみたいです。


肉体は老いても精神は衰えず！
若さなんて何も武器にはならんのよ！




iPhoneからの投稿

風神

どうも、髪の毛のセットが面倒で
パーマをかけたのに
今まで以上にセットに時間がかかる
まっくすです。


さて、今日も先日、友人にいただいた
常人には困る品を紹介。

三十三間堂の風神ストラップ。。

もちろん、三十三間堂は何度も
訪れましたし、ここの仏像を修復した
西村公朝さんの著書も読んだ。

私がセクシーグラビアと呼ぶ
写真集も持っています。


しかし、仙台土産と一緒に渡された
のですが、友人は仙台に行ったはず。


家にあったのでしょうか？
最近、他の友人にも
「何故か家にこんなものがあった」
と一般にはしょーもないものを
渡されたのですが、
単に処分したい？


いや、それで結構！


だって、俺は喜んでいるから！


エコですな！





iPhoneからの投稿

おむすび

どうも、久々にパーマをかけて
一層、怪しくなった、まっくすです。


今回は先日、仙台に行った友人に
もらったこちらの品。

なぜ、おむすびなのか
わかりませんが、とりあえず
やっぱり伊達政宗みたいです

これの凄い所が中に梅干しが
入っていて、携帯クリーナーになっている所。

最近、地方に行ってないので
買い漁りに行きたい今日この頃です。

iPhoneからの投稿

寿

どうも昨日、銀座へ行ったついでに

最近ハマっている天使のチョコリング を

買いに行ったのですが、

やはり行列。。

まぁ、せっかくなのでと並んでみたものの

わしの他は皆、女性。。

しかも、おばさま、もとい！！

みのもんたが言うお嬢様方。。

やはり、このような品は女性は好きなのですね。

俺はそれよりももっと好きだけど…

さすが、子供を育てあげてきた方々は勢いが違う！

平気で10個以上注文する人もいるしね。。

でも、普通に美味いので,

気になった人は食べてみて。

さて、以前紹介しました

漆塗りマトリョーシカ埴輪ストラップですが、

賛否両論で良いとの声にあわせて

気持ち悪いとの意見も…

まぁ、通好みという前向きな気持ちで…

この中身は実は紹介していませんでした。

漆塗りということで、今までのシリコン製ソフトクリームでは

財布はブランド物なのに中身は小銭だけと同じ状態です。

ということで新たな中身を開発しました。

以前より思いついていたのですが、

なんせ、ソフトクリームが大好評で

生産が追いつかない状態でしたので。。

その新たな中身は！！！

ハンコ。。

しかも、今回の文字は

「寿」

めでてぇ、めでてぇ！！

これを自分の苗字にして

宅配便が来たら

おもむろに埴輪を取り出し

受領印を押す。

シブい！シブすぎる光景です。。

シャチハタも特注すれば可能かと思いますが

予算の関係上、

妥協、いや前向きな撤退をいたしました。

そして、最近はどなたか存知あげませんが

携帯から見てくださっている方が多いようで

ありがとうございます。

そして、こんなブログを見るなんて

あんたも好きね～。。

焼き上がりました

どうも、今日とある有名シェフが経営するレストランへ

野暮用があり、食事ではないのですが行ってきて

すごく感じが良くて、気分がよろしい

まっくすです。

さて、昨年末に鎌倉へ友人達と陶芸体験に行った時に

作った作品が届いたので紹介（だいぶ前に届いていたのですが…）

手びねりだったので

いっそのこと、縄文土器を作ってやろうかと思ったのですが

その時は友人達の付き添い＆指導員みたいな

ポジションだったので、サクッと作ってみました。

真面目な品ですね～。

しかし、焼き上がりをイメージして、薄く作ったつもりなのですが

まだまだ厚い。。

さ～、何に使おうかしら…

ずんだ

どうも、最近紹介される時に言われる一言は

「こちら変人のまっくす君」の

まっくすです。

もしくは「埴輪職人のまっくす君」

最近は知り合う人に何故だか

プレゼントをいただく機会が多いのですが

皆様、私の感性を熟知しているようで

ツボのものばかり集まってきます。

「はい、こんなの好きでしょ？」って…

先日も旅行土産と言ってもらった品がこれ。

仙台で見つけたらしい。

東日本放送と明記されていたのですが、

テレビ局が作ったにしては、ゆるさが抜群だと思います。

円周率が月刊化

どうも、出会うべきものと出会わなくて

出会わなくていいものと出会ってしまう

まっくすです。

さて、この間

見つけちゃいました。

新宿に用事があったのですが

新宿は完全アウェー。

ぷらぷらしようと思ったのですが

落ち着かなくて、気づいたら

ホームタウン神保町に…

神保町といえば本。

本屋をとりとめも無しに見ていたら

出会っちゃいました。。

NO MORE

HIROSHIMA

NAGASAKI

YUTORIですよ！！

以前買ったこちら

これが月刊化に！！！

中身は数字の羅列です。

出会った時は思わず「はっ！」と声をあげてしまいました。

これを見つけてしまう自分が嬉しくもあり

悲しくもあり…

これは俺が買わなくて、誰が買うってことで

創刊号の１１月号と１２月号を２冊買ってきました！