改

♪～(´ε｀　)ﾐﾝﾁﾐﾝﾁ～

　　
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玉ねぎと挽肉があるから・・・アレ作ろうか・・・
ちっ、それにしても今日はタマネギが異様に目に染みるぜぇ痛( -_-)フッ
(包丁が少しナマクラになってたようです＞＜；)

　　
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なんとかタマネギみじん切り完了(´；ω；｀)ﾒｲﾀｲ
パン粉に牛乳を吸わせて柔らかくしておきます(´ω｀ )
挽肉には塩・コショー・ナツメグ等で下味と香りを付けてあります(　´∀｀)bｸﾞｯ!

で、ハンバーグみたく肉に何となく粘りが出るまで捏ね捏ねしまくります。
結構手がダルくなる(:.;ﾟ;Д;ﾟ;.:)ﾊｧﾊｧ

　　
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素揚げがおふくろの味「ミンチボール」なんですが、
今回は片栗粉とコーンスターチをミックスした粉を衣にします(・・ )
小さめに丸めて約２０個くらいできました(*´ω｀*)

うちの肉団子、「ミンチボール(オカン命名・ミートボールじゃない)」です(´∀｀)
前回は幼い頃に母がよく作ってくれたのを再現したのですが、
今回は外側をちょっとサクサクにしようと思い、やってみました(´ω｀ )
ちなみに肉団子の甘酢にもできますね☆（ゝω・）vｷｬﾋﾟ

オーロラソースで食べちゃう(*´ω｀*)
簡単だけど慣れ親しんだ味ってのは
なんか美味しいんですよね(´ω｀ )
外側もサクサクしてて(　・∀・)ｲｲ!!

ごっつぁんです！(　´)Д(｀)