初物

シフト休みの今日

タイミング良く
『ウニの口開け』でした
口開けとは？
漁の解禁日と言ったところかな


父ちゃんの漁船は津波に流され
遠く青森県は三沢の海岸で発見されました

破損が酷く使い物にならないため処分してもらいました。

それから約１年
２週間前にやっとやっと、父ちゃんに漁船が来ました。

そして、今日、２年振りの漁をしたのです

２年振りのウニ


からの～
ウニ丼


殻からウニ剥きながら、ご飯に乗せる乗せる
何個分かなぁ(笑)
これが一番美味しいのだ
良く、芸能人が
生ウニは生臭くてダメとか
食べたけど苦かったとか言うけど
『言ってる意味がわかりません』って思う。

本物のウニは生臭くもないし、苦くもないよ

この前も、ある女性タレントがイクラを食べて
苦くなかったって言ってたな

苦いイクラってどこで食べれるんだろう？(笑)

話が逸れた

全部殻から剥いたウニは約３㌔かな
父ちゃんにしては
大漁大漁

ウニ剥きも２年振りで
楽しかったぁ
小さい頃からやってたお手伝いだからなぁ


ウニ剥きしながらね
ちょっと泣きそうになった

去年はそれどころじゃなかったなぁ…
とか
もぅウニは食べられなくなるんだろうなぁ……
とか
思ってたからなぁ

父ちゃんも２年振りに漁をして、疲れたけど
楽しかったみたい

そりゃ、約50年漁師してきたんだから、船に乗って海にでる
これ以上楽しい事はないよなぁ

初物づくしの本日の〆は


さくらんぼちゃん

美味しい旬の物を
満喫した
良い１日でした