日本３大ラーメンを挙げろと言われれば、それは札幌味噌ラーメン、東京醤油ラーメン、博多豚骨ラーメンであろう。近年ではそこに横浜豚骨ラーメンを加え、４大ラーメンと言えるかも知れない。しかしあくまで私見だが、長崎ちゃんぽんはそれらと肩を並べるのに十分なポテンシャルを秘めていたように思える。なぜ長崎ちゃんぽんの覇道は成就しなかったのだろうか。
恐らくそれは、「ちゃんぽん」という名前のせいであろう。長崎ちゃんぽんはその名によって、自らラーメン界とは一線を画してしまった。その結果、ラーメン通たちの食指の範囲外となってしまったのだろう。もしも長崎ちゃんぽんが「長崎鶏がら塩ラーメン」と名乗っていたら、全国ご当地ラーメンの頂点に君臨していたかも知れない。そう思うと残念でならないのだ。