今の日本に欠けているものとは何か！？
中華麺をフライパンで炒め、ソースをぶち込む。
それが焼きそばだ！
パスタを炒め、そこにケチャップをぶち込む。
それがナポリタンだ！
そしてうどんを炒めて、醤油をぶち込む。
それが焼きうどんである！
「麺類を炒めて、シンプルに調味料をぶち込む」
そんな食文化が、この日本においては、
脈々と根付いている。
しかしである！
大事なものを見落としちゃいないか？
日本を代表する調味料、忘れちゃいけない味噌だ！
そう！今の日本に欠けているもの、
それは「味噌そば」なのである！！
もっとも、こんなことは俺が考えることじゃない。
それこそ名古屋の喫茶店マスターに任せれば、
そりゃあ上物の味噌そばが出来上がるだろう。
けれど俺がここで言いたいのは、
そういうことではないのだ！
思い返して見てほしい。
焼きそばを作る時、ナポリタンを作る時、
そこに何か特別な材料や工程が介在するであろうか？
近所のスーパーで生麺を買って来て、
どこにでもある家庭用味噌をぶち込む！
味付けはシンプルにそれだけ！
それこそが日本の「ぶち込み文化」に恥じない、
正真正銘の味噌そばなのだよ！！
焼きそば、ナポリタン、焼うどんと並んで、
本来日本に存るべき麺料理、味噌そば！
兼ねてより俺は作ってみようと思ってるのだが…
それがどうしても実行に移せずにいる。
なぜなら、絶対に不味いからだ！！