麺屋よじむ（２回目）＠千葉市花見川区幕張本郷

昨日の大雨は凄かった皆さんは大丈夫だったでしょうか？

ラーメン食べてる場合じゃないだろ！って叱られてしまいそうですが

おそるおそる更新。

前回の鶏白湯に引き続いて、今度は横綱親方さんが紹介されてた

塩鶏白湯に挑戦してみました。塩鶏白湯（味玉付）８８０円です。

前回の鶏白湯と同様、濃厚は濃厚なんですけど、塩がまろやかさ

を出していてそれがいい感じに合わさっていてとろみみたいな味

が出て美味しいですノーマルの鶏白湯よりこっちの方が私は

好みかも！？これに刻みネギをプラスしてスープを啜るとより

美味しさが増します。う～ん、これはいいかも。

ここのは麺がスープと合うからいいな～

前回も感じたけど、常連のお客さんも来るみたいで店員さんと

お客さんのやりとりがアットホームでいいです。ほんと地域に

なじんできてますね～。

店員さんは店主さんの他に若い女性２人が居て、２人とも

元気いっぱいな接客です。ほんとは店主さんに「まるは」出身

なのかということと「よじむ」の名前の由来を聞きたかったん

だけど、女性２人の手前、ちょっと躊躇(笑)

今度、聞いてみるかな～。

今度はノーマル塩とか醤油とかにしてみます