関内二郎で修行した店主さんだそうです。カテゴリー的には二郎イ
ンスパイア店だけどもはや直営店に近いのかな！？
そんなわけで行きたくて仕方がなかった宿題店にやっと行けました。
去年の１０月に開店したということだったので、少しは客足も
落ち着いたかと思いきや、大盛況ですね。確かにGW前の平日
とはいえ、午後１２時ちょい過ぎで店内満席、中に７人、外に
５人待ち。
川向こうに奇しくも去年の１０月頃に閉店した老舗の洋食店
「ほてい家」が解体工事で骨組みだけになっているのを列に
並んで眺めながら「一回食べに行きたかったな～」と感慨に
浸っていました。
小ラーメン＠７４０円。コールはニンニクのみです。ローカルルールは
わからなくて周りの様子を見てましたが、どうやら食券を台上に出して
から言うみたいですね。隣の人がニンニク、カラメだったのでカラメと
言いたいところでしたが、ノーマルの味を知りたかったので我慢。
あとは店内で座って待ってる時に「食券、上に上げてくださ～い！」
と女性の助手さん（奥さん？）に言われたのが面白かったかな
たぶん、テンポ良く回すためにロット確保したものと思われます。
しかし、この外観！味、量とも期待を裏切らない感じで良かったです。
大量のモヤシの下にはとても小ラーメンとは思えぬ大量の麺が。
「うまひ、うまひ」とハフハフしながら夢中で食べてしまいました。
これは直営店の味ですね、やはり。
豚の方も味が染みててウマー！柔らかくてホクホクしてます。
あえて言うなら優等生な感じなので、私の好みですが次はカラメ
をコールしようと思います。
あとは汁なしに挑戦かな！？
最近、二郎インスパイア店って増えてますが、やはりそれなり
に修行した人は違うな～って思いました。これからは千葉を
代表するガッツリ系で頑張っていって欲しいです。
一つ宿題店が達成できたんで、次は西千葉の「やまや」か
「かじろう７」かな！？
嗚呼、やっぱり二郎（系）は美味しいです