今日はブロ友さんの記事で拝見した塩生姜らー麺なる店を
訪問してみました。神田は最近行くことが多いので次はここ！
って決めてました。
JR神田駅西口の商店街を抜けると「神田駅西口」の交差点
に出て、ほんと交差点の四つ角のところと行っていいくらい
な位置にこのお店があります。
それでこのお店は地下にあって夜はフードバーになる
みたいなんですよね。
ちょっとわかりづらいですけど、この看板の後ろ側にある階段をそのまま
下っていくと確かにお店があります。けっこう薄暗くて狭い階段なので
「ヘ～イ、カマ～ン！」とアチラの国の方がぬっと出てきそうでけっこう
怖かったです。
・・・お店はまさにダイニングバーそのもの。ていうか、はっきり言って
しまえば狭いです（笑）８畳間くらいの大きさでカウンターがあり、
マックスで７人という広さ。まぁ、「マスター、スクリュードライバー！」
って言いたくなるくらい、まんまダイニングバーを想像してもらえれば。
・・・で、塩生姜らー麺肉玉入り＠１１００円を頼みました。
大体、具材を見るとそのラーメン店の丁寧さがわかるって
よく言いますが、食べるのがもったいなくなるほど綺麗な
配置です。
透明なスープを啜るとほのかな生姜の香りが口の中に
広がる・・・。塩との相性がいいのか、絶妙にほのかな
感じです。しつこくなくていいかも。
麺も中細麺ですがこれまたスープを拾っていい感じで
す。どこの麺なんだろうと思って調べたら三河屋製麺
らしいです。麺の量も少なそうに見えてけっこう入ってて
満足、満足。
また、鶏肉との相性も良くて計算しつくされた味という
感じです。微妙に味が染みてるのがいいんだろな～。
ただ、塩生姜もさすがに終盤になるとちょっと飽きが・・
と書きたいところですが、実は後から知ったんですが
カウンターの上に「生姜酢」というのがあってそれを
入れれば良かった模様。リサーチ不足
２０１６年開店みたいなんで２年近くになるんですか
ね。常連客みたいな方も居て着実に固定客をゲット
してる模様。あんまり他にない味なんで頑張って
欲しいです