今日は、老舗探訪編の一環としてこのお店にしてみました。
けっこう前からの宿題店でした。
ちょっと外観からだと、こじゃれた喫茶店か、と思うくらいの
黒と白のツートンでスタイリッシュな感じでした。
「らーめん房やぶれかぶれ」です。２００２年創業ってことな
んで、約１６年？すっかり老舗ですが、私は行ったことがなく
て今回が初訪です。船橋市のラーメン店っていうと必ずと
言っていいくらい、名前が出ますよね。それくらい有名です。
昔から知ってて行けなかったのは、このお店が新京成線の
前原駅というけっこう千葉でもマイナーな駅の近く、っていう
のもあって中々行けませんでした。
あとは、ホントかどうかは知りませんが、店主さんのコワモテ
ぶりも有名ですよね
バイトさんに怒鳴ったりしてる話を
バイトさんに怒鳴ったりしてる話をよく聞きましたし、お客さんの行動に対してもけっこう注意す
るという話も聞きます。職人気質なのかな？
まさに昼食時間帯でしたが、行列はなし。
店の中に入ると、まさにその店主さんが一人で厨房に。
食券を買って、渡すとき思わず「お願いします。」って
言っちゃいました（笑）横並びのカウンター席で、既に
４人座ってました。座って目の前を見ると、食事中の
スマホ使用禁止的なことが書いてあって、やっぱ独特です
ね。妙な緊張感がありました
なんか、ここらへんは二郎に似てるかも！？
やぶチャーシュ（こってり）＠１０５０円です。
このお店ってやぶつけってつけ麺が有名みたいですね。
迷ったあげく、ラーメンを選択。私はラーメンの方が好き
なもんで、ついつい・・・。
スープ飲んで、麺啜ってみて・・・。うーん、なんか昔懐かしい
感じがします。いわゆる「やさしい味」っていうのか。
醤油がほのかに香るスープに、こってりだから背脂混じり。
いや、店主さんのイメージから勝手にギトギトこってりを想像
してたんですが（笑）いい意味で裏切られました。
昔ながらの中華ソバの現代風って感じかな。麺もスープに
よく合ってて、ボソボソした歯ごたえのある麺で良かったで
す。万人受けする味ですね、これは。
さすが、美味しいです。
あえていうなら、ラーメンの方は麺の量が少ないかな？
私はエンゲル係数が高いのでそう感じました。これで
千円超はコスパ悪いかも。隣の人のつけ麺は量多そうだった
んで、もし次に来る機会あればつけ麺にします。
店主さんは意外と優しい口調で「いらっしゃ～い。」、「気を付け
てお帰りくださ～い。」と一人一人に声をかけてました。
目が笑ってない気がしましたが（笑）自分でもコワモテのイメージ
を払拭しようと努力してるんでしょうね。
頑張れ、職人店主さん！