てことで、今日はいってんべぇさんにお邪魔しました。
ここの勝浦坦々麺は前々から食べたかったんですが、あの系統の辛さに
トラウマがある私はちょっと二の足を踏んでいました。
というのは、前に「蒙古タンメン中本」という店で北極ラーメンという激辛の
ラーメンを食べた時に、もう辛くて辛くて味を楽しむどころじゃなくなった
黒歴史があるからです。スープの熱さもそうですけど、辛さも度を超すと
あんまり良くないですよね
それ以来、真っ赤な色のスープを見ると
それ以来、真っ赤な色のスープを見るとどうしても敬遠したくなります・・・・。
ここの店ができた時は味噌コテ麺を食べたり、醤油コテ麺を食べたりしてた
んですが、それからここの勝浦坦々麺が評判になり始め、周りの評価もいい
ので意を決して食べてみることにしたというわけです。しかし、あの真っ赤な
ビジュアルは私のトラウマを思い起こさせる・・・・ｗていうか、このトラウマも
あって勝浦坦々麺自体初体験です。
今日は祝日なのでお客さんはあんまりいないかと思いきや、昼時もあってか
お客さんは７，８人ほど。「む、こりゃいっぱいだな。」と思いながら店内を
見渡すと店主さんのみ。なんと店主さん一人で厨房＋オーダー＋会計を
やってる。店主さんに「勝浦坦々麺」の小辛をオーダーし、麺の太さは
細麺でリクエスト。ここまでは予習してきたとおりｗ
で、店主さんの動きを見てるとテキパキ動いてて、どんどん作っていって
「ハイ、味噌コテ」「ハイ、餃子」と捌いているのにはびっくりしました。
だいぶ待たされることも覚悟してたんですが、すんなり５分以内に
「ハイ、勝浦坦々麺、小辛！」うーん、凄い。
運ばれてきた麺を見ると「あれ、これ刻み葱？」予習してきて見た
この店の勝浦坦々麺の画像には葱の輪切りが乗ってたような。
ま、それはおいといて恐る恐るスープを一啜り。・・・・うーん、大丈
夫だ！ちょうどいい辛さかも。適度に辛くておいしい！
細麺はまるでソーメンのように細かったけど、スープの辛さによく
マッチしてました。麺をすすっていくと、玉ねぎが何個かあって
食べると甘く感じます。スープはそぼろ肉みたいなのが混じってて
これも美味しい。辛さも適度で、下の方までスープを飲み干して
しまいました。これなら中辛もいけるかも！？
初めてこの店に入った当時は、あまりにメニューが多くて味噌や
醤油何でもありで期待は薄いかな、と思ってたけど、この勝浦
坦々麺という個性を得て有名になりつつありますよね。食して
みて、こりゃ評判になるわけだと納得しました。
とりあえず、トラウマを払拭してくれたことに感謝ｗ
