今回は、吉祥寺にある六角家系の方の武蔵家に行って
みました。我々、ラーメン好きにとってなじみ深い「横浜らー
めん武蔵家」はたかさご家系で、ここの武蔵家とは全く別物
となります。しかし、たかさご家系はけっこう手広く店舗出し
てますよね～(笑)1対して、この武蔵家はここ一店舗だけ
みたいで老舗の趣きが感じられます。
それで、行くにあたって店の事を調べてみると、ここの武蔵家
は１９９９年創業で昔は今の場所とは別の場所で営業してい
た模様。「六角家直系」を掲げていたものの、何かの事情で
武蔵家の店主又はスタッフ？が離れ、近くで「洞くつ家」
という家系の店を立ち上げ、今ではこの洞くつ家が六角家
直系として認可されてるみたいです。
言うなれば、ここ吉祥寺では、たかさご家系武蔵家から派生
した武道家VS元六角家系の武蔵家VS現六角家系の洞くつ
家の三つ巴の争いが展開されてるわけですね。
う～ん、凄いところだ(笑)
最初で全く味もわからないので「全部普通で。」とお願いしました。
ラーメン（６５０円）、ライス付けたんですが、ここは50円で別料金です。
その代わりおかわりは自由っぽい。炊飯ジャーが置いてあって自分
でよそいに行く形式でした。
麺は別系統の武蔵家みたいに中太の平打ち麺っぽい感じでした。
最近、流行ってるのかな？
スープの方は塩味が前面に出てちょっとしょっぱい豚骨でした。
なんか昔ながらの家系って感じですかね。素朴な味っていう
印象です。
チャーシューはけっこう味わい深くて美味かったです。たかさご家
系武蔵家、武道家はチャーシューにはあんまりこだわりが感じ
られなかったけど、ここのはけっこう凝ってる感じでした。
今のところ、三連戦してみて味が好きなのは武道家かな、と。
しかし、洞くつ家も気になるので家系シリーズとしてそこも
抑えておこうと思います。
ただ、吉祥寺に天一（天下一品）があるのを発見してしまった
ので次はそこかな～