ちわっ！marsyuです。
TVを見て食レポで鶏のから揚げをやっていて、食べたくなったので作ることにしました！
鶏もも肉に下ごしらえ。しょうゆ、酒、しょうが、ハチミツで味つけをして、片栗粉。小麦粉をつけます。
カラッ！と揚げたら完成！
サクサク、で中はジューシーで満足いく仕上がり。
今回のポイントは、下ごしらえで鶏肉にフォークでザクザクしたことと、量が多かったので、一度に揚げるのは無理だったので、最初のほうのは早めに上げて、最後に二度揚げしたことです。
こうすることで、サクサク感と、冷めないための工夫になりました。
ビールもすすむ、おいしい唐揚げでした。