どーもーmarsyuです。
ホワイトデーということで
お菓子をつくりました
手持ちの本を見て
『かぼちゃのタルト』に決定！
タルト生地は何回も作っていますが
今回はオーブンの温度が高かったようで、表面が少し焦げぎみ・・・
これが・・・
こんな感じに
ちょっと残念。
しかし、味は問題なく、おいしくできました。
生地はサクサク、かぼちゃの味もうまく出ていました
奥さんと子供に食べてもらいました～
かぼちゃの裏ごしは初で
チョイと面倒でした。
これが料理の醍醐味だもんね。
手間がかかる分、できたらおいしさ倍増！
タルト生地で卵の卵黄ばかり使うので
余った卵白で『フィナンシェ』を作りました。
材料は（卵白、砂糖、薄力粉、アーモンドパウダー、バター、オレンジの皮、オレンジリキュール）です。
なかなかウマイ！
さっぱり、自分好みの味でした。