レンコンのキンピラ
レンコンは縦にざく切り人参は千切りにします。
砂糖、醤油 酒 ごま油 炒め油 一味唐辛子で炒めます。 飴状になりましたらできあがり白ごまをかけて盛り付けてください。
混ぜご飯は、…
ご飯三合を炊きます。
人参4分の1 椎茸一握り分 油揚げ二枚 茎ワカメ100グラム は、全てみじん切りにします。 挽き肉は、100グラム レンコンは小を二個 薄輪切りにし酢でいろ抜きします。砂糖大さじ三杯 椎茸の戻し汁250㌘水250㌘醤油大さじ一杯半、酒少々を用意します
醤油を除いた、全ての材料を鍋にいれ中火で煮ます。
汁がなくなるまで煮ます。
アツアツご飯と混ぜて出来上がり。
小松菜のおひたしを添えて 召し上がれ。