こんにちは😃
ボクの分もありまつか？ といつものコイツ
ソース作りはレシピに色々書いてあるけど
これに
先ほどのソースをぬりぬり
行きます Go！
275度設定で45分
スモーク終了
日曜日 夜 26時のMDです(^^)
子供が強力粉からピザを作りました。
彼は新しい街に来て半年経過。
友達はゼロ状態が続いています(･･;)
思春期のメンタル谷間でしょうか。
まあ、あるあるです。
そんなところにコロナ騒ぎで今年は登校は無くなり全てオンライン授業に変わりました。
彼的には孤独感が無くなり、ラッキー🤞上機嫌です。
保育園から高校まで過ごしたロサンゼルスの同級生と1日15時間くらい話ししてる毎日です。
LAのボーイズ達も外出禁止令が出てるし、
丁度いい(^^)
こんな夜中になってもずっと話しをしていて実はウルサイ。
部屋は別ですが送風口が共通で音響的にはほぼ同室。
我慢ガマン。
この年頃の子は「笑ったら負け」らしい😅
(こう見えてコイツはまだ生後7ヶ月)
さてお父さんはと言えばここ。
朝からずっと雨
最近は失敗続きのBBQ
これでリベンジします
ポークリブ。豚バラ(？)
アップルジュースは売り切れで自作
これに
玉ねぎパウダー
ニンニクパウダー
ケイネパウダー Cayenne ← 辛い！
オレガノパウダー
パプリカパウダー そして 胡椒
まぜまぜ
リブの内側
横隔膜かな？
コレは剥がしといた方がいいらしいのでベリベリ
手があぶらでべっちょり
雨中の低温 温度が上がらない
後ろから見守るオレ（笑）
スモーク終了
デカすぎるので3等分して
はちみつ投入 りんごジュースも追加で投下
で、フォイルで密閉
正に 3密
家のオーブンで 350度で30分→ から更に30分追加
出来上がり
あんまりビューティフルではないが
コレが激ウマ
骨からもポロポロ離れる
こちらは先日の野球グラウンド⚾️にいた親子さん
いい感じ
うちも昔はこんなんして遊んでたなぁ
皆さん また1週間 頑張りましょう。 (^^)v