日曜は恒例の BBQ
実は過去2年の単身赴任時代にお世話になった方々を自宅BBQにお呼びしたく、
これに備えて2回目のBBQ練習です。
炭が変わると熱の具合も違ってくるのでその見極めと、
現地食材の取捨選択。
今回はスーパーでBBQコーナーを新たに発見。
新種の炭を調達して、お試しです。
（一戸建てがない地域なのですがBBQグッズの需要があるのが驚き。
皆さん、うちと同じようにテラスでBBQされているのかな？）
今回、さらには強い味方添加オイルも発見 即籠（←造語）しました。
こちらではアメリカと違ってBBQの炭はあくまで木材の原型がとどまっている炭を売っていて
表面に発火素材が塗布されているなどの工夫がありません。
その分自然で良いのですが火が通るまで時間がかかります。
こういう炭にはこの発火促進油（と勝手に命名）が重宝されます。
今日の食材
昨日の食事会からのお持ち帰り品の肉
（このレストランの下味の付け方、次回マネしてみよう）
そして日本食やさんで買った野菜とエビ君達
梅酒が美味しい。
こんな具合に日曜は NFLを見て昼寝して日曜終了（笑）
これでそろそろお客さんを呼んでも何とか形になりそうです。
決行日近し。
