写真がありませんが、
来週北海道に行ってきます。
札幌と旭川です。
森藤さん！
無理言ってすみません。
目的は、仕入れです。
鮮魚、干物、その他魚介類全般と野菜です。
直接農家さんや、漁師さんなど生産者の方と会えたら最高です。
うちの変態料理長と行ってきます。
遊びではありません。
本当です。
え？
誰も疑っていないって？
そうですね。
今後は、できる限りだけど、
一人でも多く生産者の方に触れ合う機会があれば最高です。
そんな機会を一人一人作っていければと思います。
生産者を求める居酒屋なら何をやってもいいです。
そして、森藤さん大坪君お忙しいところ申し訳ございませんが、
よろしくお願いします。
一週間遅れの報告です。
18日に居酒屋甲子園の地区勉強会がありました。
見にくいですが、司会の我らが保志さんです。
受付で遊んでいる。事務局の村上さんです。
照明が要りませんでした（笑）
ここでは、うちの英子と綾香がＤＶＤとランキング本を売っていました！
で？売れたんかい！
そして一歩一歩の皆さん！
第4回居酒屋甲子園で上位の店舗さんです。
ここの大将と最近仲がいいです。
すごく、良いプレゼンしてくれました。
僕が、プレゼンリーダーをやりましたが、特に何もしていません・・・。
その中でこの二人は、笑いの変態です。
最高です。
ぷーちゃんけんちゃんこの二人がいるから和みました。
さらに、千葉のまるさんです。
ここは全く関わっていませんが、勝手にいいもん作ってました！
素晴らしい！高山社長ありがとうございます。
さらに続きまして、
ＡＰカンパニーの皆さん。
前日にお邪魔して、偉そうに指導させて頂きました。
偉そうですみませんでした・・・。
ちょっと天野君が心配でしたが、そこはさすがに修正して
きっちりやってくれました。
米山社長！さすがです。
しかし、ＡＰカンパニーの社名の由来が適当であるとは・・・。
でも尊敬しています。
そんなこんなで会場では、皆さんのアテンドをしていました。
本当にお疲れ様でした。
そしてこの後、Ｓ－１から布施、しずかちゃん、野田さん、そしてすぐ寝てしまう吉田さん。
お疲れ様でした。
Ｓ－１も皆が勉強になる発表でしたね。
よかったです。
そして無事終わりホッとしました。
そしてそして、打ち上げ！
遠くから来て頂いた、理事長、松ちゃん！
まずは、地方行脚お疲れ様です。
ありがとうございます。
＊村上さん、私を50歳扱いしましたね！
今度、寝ている間に髪の毛、根こそぎ抜いちゃいます！
最後に、大谷さん、都築さん、白江さん、秋山君、丸ちゃん、寝坊のおとさん、脇さん、かおりちゃん、早川さん、
吉田さん、そして私。
皆さんお疲れ様でした！
これからも宜しくお願いします！
本日武長太郎氏の結婚式に参加された居酒屋甲子園のメンバーの皆さま
本当にお疲れ様でした。
何時間だったのでしょうか？
これは会場の一部です。
ご出席の方々は、総勢250人だそうです。
飲食業の皆さまなら分かりますが、そうそうたるメンバーばかりで
私と杉ちゃんは埋もれていました。
なんだか芸能人ですね。
とにかく新婦がきれいだこと！
アイドルみたいでしたね。
その新婦は、私もお世話になったキープウィル社員だったそうです。
保志さん！
かわいい子いますね！
余興でのひとコマ。
イザコー笑点です。
中でも、元気さん！下ネタ良かったです。
そして、我らがイザコーの宴会部長こと山根ちゃん
本当に面白かった！
続いて、2次会の様子です。
山根ちゃん！
あんたはやっぱりおもろい！
そうゆうギャグ、私は好きです。
そして、竹田の兄貴！
やっぱり面白い！
最高です。
楽しかったです。
やはり結婚式って～のはいいね。
心が洗われるような気がする。
しかし、毒舌、下ネタ、あほの連発する結婚式でした。
おかげさまで、
いろり家が3周年を迎えました！
3年前から来ていただいているお客様
有田さん
普通の兄さんです。
でもいつもいつも美味い！って言ってくれる。
うちの女の子が仲良しです。
3年前オープンしました。
どうしても、新店がやりたくて。
どうしても、しゃもじで料理を提供したくて。
どうしても、生産者を追いかけたくて。
どうしても、コの字型のカウンターの店がやりたくて。
無理してやりました。
今では、居酒屋甲子園2年連続出場！
S－1グランプリ優勝者の布施店長(11月からです)
なんて肩書はありますが、
もちろん、誇りには思っていますが、
目指すは、有名よりも本物です。
本物です。料理も接客もチームも。
そしてそこにはお客様が付いてきてくれる。
お客様に心から感謝しながら、最後は売上が付いてくる。
もちろん、しっかりと管理し、利益も付いてくる。
その汗水たらして頑張ったお金で、
皆で幸せになりたい。
お金だけではないが、
このお金は達成感のあるお金。
だから、両手を振って喜んでいいお金。
最高の仲間と最高の幸せを皆で！
本物を目指し100年続くお店創り、企業創りを！
