ランチタイム

1、豚バラ ハム(私は、焼き豚)

ネギ と たけのこ ザーサイ

エノキ 全て千切りにして ごま油で炒める

2、顆粒の鶏ガラ出汁を入れて

沸騰したら アクを取る。

3、酢 、中華の香醋、砂糖 醤油 塩 胡椒

酒で 味を整え、水切り後 拍子切りにした

豆腐を加え 片栗粉で トロミを付ける。

4、辣油 山椒の粉 胡椒は、

お好みでプラス。

結構、日持ちするので、いつも多目に

作り、今日は 炊いた麦入りです。

お雑炊のよう。

麦が、プリプリしていて 美味しいですよ！