いろんな燻製料理が駅近で味わえるというので行ってみました。
燻製工房
渋谷駅新南口から1分という便利さ
個室
こちらはすだれで半個室って感じ
なので他のお客様の目が気にならないのが嬉しい
奥の方は広めのお部屋もありました
お酒まで燻製があるらしい！
おすすめメニューはどれも美味しそう
グランドメニューも数多くあり
燻製メニューがいっぱいでビックリ！
燻製ではない普通のメニューも用意されています
オールフリーやウーロン茶飲みつつ
まずは枝豆でしょ〜
もちろん燻されていて、旨みが増していて
伸ばす手を止められないw
ビックリメニューが
トマトの燻製
皮を剥いでお出汁を吸ったトマトを
オリーブオイルと燻製塩でいただきます
トマトの燻製は初体験ですが
これ嫌いな女子いないはず！うまぁ😋
燻製お造り盛合せ
帆立、サーモン、蛸、しめ鯖
燻製って固いイメージでしたが
お造りの燻製ってすごいよね〜
特に、しめ鯖が美味しかったぁ
口の中で香燻がどんどん拡がる幸せ💕
お肉も食べたいなーと思って
牛ハラミの燻製
ジューシーで香ばしい感じは焼肉で味わう時とは違い、こっちの方が好きかも
チーズの燻製も色々ありましたが、
スタッフさんおすすめの
まるごとカマンベールチーズ燻製
ナイフで好みにカットし、添えられたクラッカーにたっぷりつけて味わうとチーズの香しさと相まって一番燻製感を味わえる一品かも！
甘いのに燻された味わいもいい感じの
バナナチップ燻製
おすすめメニューから
燻製きな粉とバニラアイス
黒蜜をたっぷりかけて
少しアイスが溶け出してから味わうと最高
香ばしさ倍増のきな粉をまとったアイスうまうま
まだまだ味わいたい燻製メニューがあるのでまた食べに行きたいな
夜総合点★★★☆☆ 3.5