楽しみにしていたクロワッサンのレッスンに行ってきました。
クロワッサンといえば、20代の時に行っていた某大手教室で習ったきり。
ABCともいう…。
なんじゅうねんぶりー！？
すごく大変だった…というボンヤリした記憶しかない
そんでもっていつもより30分早く始まったレッスン。
めちゃくちゃ苦労しながら作ることになるよねと思っていたけど
意外にもすんなりと？焼けたー！！
先生の的確な準備と指導のおかげ
たくさん説明があったけど
レシピにもポイントがたくさん既に記載されているので家で復習するのも安心
工程の合間においしいランチを
スモークサーモンのフォカッチャサンドとスープ
食後のデザート！
卵白のクッキーがしゅわしゅわ不思議食感でおいしかった！
私のクロワッサンは最後に少々引っ張りすぎて
暴れ気味だけど
これなら作れるかも！という自信になったかな。
先生の焼き立てクロワッサン
サックサクでおいしかった！！
家に帰ったらカットして断面写真見せてねーと言われていたけれど
それは自粛しておきます笑
そして作ったらあっという間になかったことにされてしまう魔法のパン！
暖かい春が来る前にオウチで再現してみようかな。