81.7kg→80.9kg(▲0.8kg)
■感想
久々の更新。一応、体重測定はやっていたので入力は問題無し。先週は先々週に引き続き大分食べたんだけど体重に大きな変動が無い、というか減量しているんだけど理由が説明つかないんだよなあ。仕事で精神的に疲れたのが原因？なのかしら。うーん。時間のある時にちょっと模索してみよっと。
■気付いたこと
①今週の総摂取量はいつもよりも多め
→今週の総摂取量「14440kcal」、基礎代謝「12530kcal」、差分「1910kcal」。ジムにも全く行けてないんだが何故か減量している・・・説明がつかない・・・そう簡単では無いってことだねー。
②jr.野菜ソムリエ講座はためになる（その３）
→先週に引き続きためになる（と思っている）話をすると、ダイエット向きの野菜として「トマト」が取り上げられることがあるが、トマトは抗酸化作用の成分である「リコピン」が多く含まれているので、ダイエットの効果よりも健康面で食べたほうが良い野菜であることが分かった。で、食べ方については野菜なので生食と思われがちだが、生食だとリコピンが吸収されにくいらしい。油と一緒に取ると7倍くらい吸収が違うことが分かっている。なので、オリーブ油で炒めて食べると健康には良いらしい。
あとトマトの甘さについて言うと、水に浮くかどうかで判断つくみたい。水に浮くと糖度が5度以上とのこと。ちなみに甘さを感じるフルーツトマトの糖度は8～9度とのこと。「水に浮く＝甘い」らしい。
③jr.野菜ソムリエ講座はためになる（その４）
→ブドウの話。個人的にブドウを食べことは余り無いのだが、食べる時は楽に食べれる種の無い小さいブドウを選びがち。巨峰については種があるのが標準だが、中には種の無いものも売っている。種の無いブドウを作る仕組みを学んだのだが「ジベレリン」という薬品に1房ずつ漬け込み、種を無くす＆細胞を大きくしているらしい。成長過程で2回漬け込む作業があるらしく結構面倒みたい。種無しがそれ程普及していないのは、作業が面倒のためと思うのだが、人工的に手を入れていることを具体的に知ってしまったので、身体への影響は無いとは思っているが、敢えて種無しを食べるのはやめようかしら・・・
■次週に向けて
①なるべく更新！
→最低でも、翌日に更新できるように努力しなくちゃ。
ソムリエ講座が終わり間もなく修了試験があるのだが、高い高い受講料を無駄にしないためにも詰めて勉強しなきゃ。まずは、ジュニア野菜ソムリエの称号をしっかりいただかないと・・・