洗濯洗剤・使い始めの日にちを記入して気付いたこと

洗濯用の洗剤一箱をどのくらいの期間で使い切っているか、

しっかり把握したくて、洗剤の箱に開封日を記入してみました。


右の箱を開封したのが7月16日で、使い切ったのが9月２日でした。

新しい箱を開封して合わせて使いました。

今回は使い切るのに一か月半だったことが分かりました。




夏休みはお盆の帰省や旅行があり、洗濯回数はいつもより少なかった

かもしれません。


普段は一か月に一箱あれば十分で、ストックがなくなっても

慌てて買い足さなくていいことが分かりました。

買い足すストックも一つで十分です。



以前、調味料のごま油でも同じことをしてみました。

結果、いつもの大瓶だと使い切るのに半年ということが分かり

ました。

少なくとも５ヶ月間はごま油の安売りをチェックしなくてもいい

とも言えますし、鮮度の点からは、量の少ないものを買うことを

検討してもよさそう、ということが分かりました。



普段使う日用雑貨は、それぞれどのくらいの期間で使い切るか、

一度把握しておくと、買い物も計画が立てやすいですね。


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香味野菜を活用し、タレ・ソース要らず

前回の記事では、市販のタレ、ソースを美味しく食べ切るアレンジに

ついて書きました。


我が家では、ケチャップ、マヨネーズ、ソース以外の

市販のタレ、ソースは、２種類までと決めています。

ちょうど使い切れる数だからです。


「どのくらいの数なら使い切れるか」、意識して見極めると、

無駄にすることが無くなると思います。


タレ、ソースは２種類ですが、困ることはありません。

その代わりに、料理の味付けには香味野菜をよく使います。


毎週のように作る「鶏ムネ肉のソテー」は、塩と胡椒のほかに

ニンニクのスライスを使います。





ムネ肉２枚に塩小さじ半分強、胡椒、ニンニク一かけをスライスして乗せ、

サラダ油大匙２で、ふたをして、中火～弱火で片面１０分ずつ焼きます。





ニンニクで風味が増すので、とても美味しいです。

美味しい肉汁が出るので、タレもソースも要りません。


スライスしてサンドイッチにしても美味しいです。





ニンニクは、房をばらして保存袋に入れ、冷蔵庫の野菜室に常備して

います。





鶏モモ肉の照り焼きも、塩、砂糖、醤油、みりん、酒に、

生姜とネギを加えて作ります。




ご飯に乗せても美味しい、次男のお気に入りの一品です。





生姜はニンニクほど長持ちしないので、皮を向いて一回分の大きさに

カットして、冷凍保存しています。





大根の甘酢漬けは、塩揉みした後、砂糖、酢のほかに、ミョウガ、

紫蘇をたっぷり加えます。暑い時期も箸が進みます。





我が家では、香味野菜を使い始めてから、タレやソースの出番が

少なくなりました。


タレやソースが余ってしまうときは、代わりに香味野菜を使ってみては

いかがでしょうか。

香味野菜はいろいろな料理に使えますので、使い切るのは難しくないと

思います。


冷蔵庫のタレやソースの数が減れば、収納にも余裕ができますね。



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市販のタレ・ソースを使い切る工夫

先日のテレビ番組で、冷蔵庫で余りがちな食品ベスト１０に

タレ、ソース、ドレッシングが入っていました。


我が家でも、子どものリクエストで、ステーキソースやポン酢など

市販のタレ、ソースを買います。


子どもも最初は喜んで使うのですが、すぐに飽きてしまい、使う回数が

だんだん減ってしまいます。


市販のタレ、ソースはインパクトのある味付けのため印象が強く、

続けて食べる気になれないのではないかと思います。


せっかく買ったタレ、ソースを美味しく食べ切るために、我が家では

レモン汁と醤油でアレンジして我が家に合う味付けに変えています。








レモン汁とタレ、ソースは約１：１の割合で、醤油やほかの調味料などは

味加減を見ながら加えています。

時には、ごま油も加えます。


レモンの柔らかな酸味で味が立ち、醤油で塩加減を整えると、

味がうまくまとまるようです。

１～２日で使い切れる分だけ作ります。


数種類作ると、肉や野菜にかけて、いろいろな味を楽しむことが

出来ます。






元のタレ、ソースのボトルは、冷蔵庫のドアポケットの一番手前に

収納しています。

出し入れしやすく、目立つ位置に置いて、どんどん使うようにしています。





タレ、ソースは、比較的長持ちしますが、保存期間が長くなると

味が落ちてしまいます。


美味しく食べられるうちに、アレンジしたり、置場所を工夫して、

無駄なく食べ切るようにしたいですね。



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